Les carottes de couleurs
Ingrédients
carottes
oignons
condiments
coupez les carottes en morceaux (en rondelles ou émincées)
faire revenir 1 ou 2 oignon(s) dans un peu de beurre et/ou d’huile d’olive, et y ajouter les carottes coupées, 1 feuille de laurier, 3 feuilles de menthe et une branche de thym, du sel et du poivre.
faire chauffer à feu doux pendant 20 à 30 min (jusqu’à ce que les carottes soient bien tendres). ajouter un fond d’eau en cours de cuisson si nécessaire.
servir avec du poulet et de la quinoa par exemple.