Ingrédients:
claytone, lardons, Comté, pommes de terre, (variante au : fromage de chèvre, pleurotes)
Recette:
Laver la claytone, l’essorer avec une essoreuse à salade et mettre dans un saladier. Faites revenir des lardons. Et coupez du Comté en carrés. Ajoutez-le Comté et les lardons encore chauds à la claytone. Saler et poivrer et servir avec des pommes de terre pour en faire un repas.
Variante:
à la place des lardons et du Comté, faire revenir dans la même poêle, du fromage de chèvre enroulé dans du lard et ajouter des pleurotes.