Steak végétarien

Ingrédients:

pois chiches, lentilles vertes, oignon, gruyère rapé

Recette:

Passer au mixer 400 grammes de pois chiches, 300 grammes de lentilles vertes (cuites et égouttées. Y ajouter un oignon émincé, 50 gr de gruyère rapé, sel, poivre et un ou deux oeufs. Mélangez et faire des boulettes (si c’est trop … (lire la suite…)

Mâche aux pommes, noix et chicons

Ingrédients:

mâche, pommes, noix, chicons

Recette:

Laver et essorer la mâche et mettre dans un saladier. Ajouter 4 chicons coupés en fines rondelles, une pomme, quelques noix. Servir avec une vinaigrette, du riz et un steak végétarien.