1kg de pommes de terre, 1kg de carottes
Mettre un kilo de pommes de terre et un kilo de carottes dans une casserole et cuire 20 minutes à l’eau bouillante. En même temps, faire cuire des saucisses. Quand c’est cuite, vider l’eau et écraser (avec l’écrase-purée) les pommes … (lire la suite…)
1 chou de Milan ou de Savoie, 1 oignon, 3 carottes, 250 gr lardons, 1 ou 2 kg de pommes de terre
Cuire les pommes de terre et les carottes ensemble dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire revenir l’oignon dans une casserole. Une … (lire la suite…)
tomates, 1 kg de haché, pommes de terre
Couper un chapeau et vider les tomates. Assaisonnez votre haché (1 kg de haché de porc et veau), y ajouter la mie d’une tartine trempée dans du lait, ajoutez un oignon émincé et un œuf. Faire des boulettes de haché … (lire la suite…)
oignon ciboule, pommes de terre, carottes, ail, bettes
Couper tout en morceaux. Faire revenir les oignons ciboule dans de l’huile avec un peu de beurre. Puis jeter dans une casserole, dans cet ordre: pommes de terre, carottes, ail, bettes.
claytone, lardons, Comté, pommes de terre, (variante au : fromage de chèvre, pleurotes)
Laver la claytone, l’essorer avec une essoreuse à salade et mettre dans un saladier. Faites revenir des lardons. Et coupez du Comté en carrés. Ajoutez-le Comté et les lardons encore chauds à la claytone. Saler … (lire la suite…)
potimarrons, carottes, haricots, pommes de terre
Couper des tranches de potimarron et les mettre dans un plat au four, environ 45 minutes, avec un poulet à rôtir et des petits oignons blancs.
Mettre les carottes, les haricots, et les pommes de terre, 20 minutes à l’eau bouillante.
