Ingrédients:
chicons, jambon, sauce béchamel
Recette:
Soit vous enroulez les chicons crus avec les tranches de jambon, et vous disposez dans un plat à gratin, puis vous ajoutez la béchamel, du gruyère et de la chapelure. Servir avec des pommes de terre.
Soit vous faites cuire les chicons avant. Vous les faites d’abord revenir dans une casserole, puis une fois bruni, vous ajoutez un demi verre d’eau et mettre le couvercle. Laisser cuire pendant plus ou moins 20 minutes.
Béchamel: Faire chauffer un demi litre de lait. Dans une tasse, mélangez 3 cuillères de Maïzena dans une demi tasse de lait froid. Saler, poivrer. Un peu avant que le lait ne bouille, baisser le feu et ajouter la tasse en mélangeant