Ingrédients:
pois chiches, lentilles vertes, oignon, gruyère rapé
Recette:
Passer au mixer 400 grammes de pois chiches, 300 grammes de lentilles vertes (cuites et égouttées. Y ajouter un oignon émincé, 50 gr de gruyère rapé, sel, poivre et un ou deux oeufs. Mélangez et faire des boulettes (si c’est trop liquide, ajouter de la Maïzena pour pouvoir faire les boulettes). Les passer dans la chapelure et poêler 5-10 minutes de chaque côté.