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Stoemp au chou de Milan ou de Savoie

Ingrédients:

1 chou de Milan ou de Savoie, 1 oignon, 3 carottes, 250 gr lardons, 1 ou 2 kg de pommes de terre

Recette:

Cuire les pommes de terre et les carottes ensemble dans de l’eau bouillante pendant 20 minutes. Pendant ce temps, faire revenir l’oignon dans une casserole. Une … (lire la suite…) →

Claytone

Ingrédients:

claytone, lardons, Comté, pommes de terre, (variante au : fromage de chèvre, pleurotes)

Recette:

Laver la claytone, l’essorer avec une essoreuse à salade et mettre dans un saladier. Faites revenir des lardons. Et coupez du Comté en carrés. Ajoutez-le Comté et les lardons encore chauds à la claytone. Saler … (lire la suite…) →